豆腐ステーキ 豆腐ステーキは、簡単で安いおかずの割には、満足感があります。ここでは、ねぎと醤油をかけていますが、お好みで、ショウガ、青ジソ、大根卸しなどを添えても美味しいです。又辛いのが好きな人は、七味唐辛子をかけても美味しいです。豆腐は、Regularタイプの方が崩れにくいので作りやすく、味もいいと思いますが、SoftタイプでもOKです。 材料 豆腐 (Regular)    1丁 All Purpose Flour    適宜 ベジタブルオイル    適宜 グリーンオニオン    2本 醤油    適宜 作り方 豆腐を下の図のように12等分 (直方体）に切る。 (最初に赤の線で4等分してから黄色の線に沿ってそれぞれ3等分ずつする。) All Purpose Flourを1の豆腐の表面につける。 少し多めの油で2の豆腐の両面をこんがり色づくまで焼く。 みじん切りにしたねぎと醤油をかける。