カニキッシュ

以前バーミングハムに住んでいた日本人の友人に教えてもらったレシピです。混ぜて焼くだけのシンプルなレシピですが、カニの味が良く生かされています。マヨネーズ好きの人にお勧めです。

材料

冷凍パイ皿(Deep)    1コ
カニ缶 (6oz)    1缶
グリーンオニオン    3本
   2コ
牛乳    3/4カップ
マヨネーズ    3/4カップ
スイスチーズ (シュレッドタイプ)    1カップ


作り方
  1. 冷凍パイ皿にピケして、15〜20分ぐらい380°Fで焼いておく。
  2. グリーンオニオンは、微塵切りにする。
  3. 2のグリーンオニオンと残りの材料を全て混ぜる。
  4. 1に3を入れて、350°Fで1時間ぐらい焼く。 時間は、オーブンにより違いますので、調節して下さい。
今回は、焼きすぎです。
本当は薄い狐色ぐらいがちょうどいいです。
写真は、冷凍パイ皿(Deep)の変わりにフードプロセッサーで作ったパイ生地を使って作りました。