キュウリを切って、かけ汁で和えるだけですぐできます。和えて10分ぐらいから食べごろで、漬かりすぎない方が美味しいです。キュウリは、Salad Cucumber 又は、English Cucumberを使うと美味しいです。かけ汁はキュウリの量に合わせて適当に作ってください。トウバンジャン、ごま油はアジア系食料品店で簡単に手に入ります。