イタリア風スパゲティーサラダ

イタリアンドレッシングの素を使ったサラダで、1度に沢山できてボリュームもありアメリカ人の好きな味付けなのでポトラックパーディーに持っていくのにもお勧めです。色々な野菜とスパゲティーをGood Seasons のイタリアン風味の粉とオリーブオイル、塩、コショウで味付けします。味は薄味にすると食べやすいです。お好みでパルメザンチーズを入れても美味しいです。 今回は、セロリが入っていまっせんが、セロリも良く合います。ズッキーニを生で食べるの?と思うかもしれませんが、千切りにして入れるといけます。

材料

スパゲティー    1lb
ローマトマト    3個
ピーマン    1個
マッシュルーム    5〜6個
キュウリ又はズッキーニ    1本
グリーンオニオン    2本
ハム    適宜
ブラックオリーブ    小1缶
イタリアンドレッシングの素    適宜
オリーブオイル    適宜
   適宜
コショウ    適宜



作り方
  1. スパゲティーをゆで、簡単に水で洗いザルにとる。
  2. グリーンオニオンは微塵切りに、その他の野菜とハムは適当な大きさに切っておく。
  3. 1のスパゲティーに2の野菜と水気を切ったブラックオリーブを加える。
  4. 3にオリーブオイル(大さじ2〜3ぐらい)とイタリアンドレッシングの素を少しずつ味を見ながら加える。
  5. お好みで粉のパルメザンチーズを入れる。
  6. 塩、コショウで、味をととのえる。