焼きそば春巻き

焼きそばをいれたちょと変わった春巻き。 ポトラックパーティーに持って行くと喜ばれる一品です。 冷めてもおいしいのでお弁当にも向いています。 アラバマのAsian食料品店でも手に入る冷凍春巻き皮と冷凍焼きそばでつくれます。 (長期滞在者より)

材料

冷凍やきそば (マルちゃん)    1パック
肉 (牛、豚、鶏)   適宜
キャベツ    適宜
にんじん   適宜
春巻き皮   1パック
ベジタブルオイル   揚げ用


作り方
  1. お好みの肉、にんじん、キャベツを炒め 焼きそばのメンを入れさらに炒めパックについてくるソースで味を整え焼きそばを作る。
  2. 春巻き皮に1で作った焼きそばを入れ きっちりと巻く。 ここできっちりと巻くのがポイント。 隙間があると油で揚げたあと脂っこくなってしまいます。
  3. 2を油で揚げる。